扬州均瑞机械设备有限公司        
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讲述一下均质机在原料乳的应用

文章附图

    运用于生物医药;食品工业;日化护理品;涂料油墨;纳米资料;石油化工;印染助剂;造纸工业;农药化肥;塑料橡胶;电力电子;其他精密化工行业。均质机在豆奶中的运用:均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。


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    脂肪球,蛋白质等颗粒在剪切力,冲击力与空穴效应的一起效果下,进行微细化。构成均一的涣散液。避免脂肪上浮,蛋白质沉积,添加豆乳光泽度,提高了豆乳的稳定性。


    均质机在质料乳的运用:在强力的机械效果下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀共同地涣散在乳中。可有用避免脂肪球上浮。在巴氏灭菌乳的生产中。


    一般均质机的方位处于灭菌的第一热收回段。在直接加热的超高温灭菌乳生产中,均质机坐落灭菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。


    均质机坐落灭菌之后。因而应运用无菌均质机。均质不只能够避免脂肪球上浮,并且还具有其他一些长处:经均质后的牛乳脂肪球直径减小,易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收,在酶制干酪生产中,均质可使乳凝结加速,乳产品风味愈加共同。